Bakery Applications

サンスウィートでは、2種類のダイス製品を用意しています。どちらも他の材料を加えない100%天然素材で、粒どうしがくっつかず、水分活性は低めで、幅広い用途に利用できます。

サンスウィートのプルーンビットは、細かいメッシュでプルーンを裏ごしする「押し出し法」で作るので、種の破片が混入する可能性はまったくありません。こうしてペーストにしてからダイス状にします。

サンスウィートのダイスト・カット・プルーンは、サンスウィート独自のプロセスで種抜きしたプルーンをダイス状にカットして作ります。プルーンビットより粒が互いにくっつきにくく、特に水分の多い用途に適しています。

おすすめの用途:
・パン ・乳製品 ・チョコレートコーティング ・フルーツブレンド、フルーツミックス

 

 

 

 

 

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