カリフォルニア プルーン協会では、
プルーンを使ったパンの商品開発ガイドブックを制作し、
お取り扱い企業様や製パン関係者の皆様に配布するなど、
製菓・製パン材料としての普及活動に取り組んでおります。

消費者にとって最もなじみが深く、手軽に入手できるドライフルーツとして、
最近ではホームベーカリーでオリジナルパンの材料としても人気なようです。
レシピ検索最大サイトCOOKPAD でもプルーンを使ったパンは200 件ほど掲載されています。（COOKPAD の検索で『プルーン パン』と入れるとご確認頂けます。）
また、商品としてもプルーンを使用したパンがこの秋登場していますので一部ご紹介申し上げます。

	「プルーン＆チーズ」　（“美style”シリーズ） 販売元：フジパン株式会社 販売期間：2010 年11 月1 日〜12 月末 販売地域：関東・中京地域 「美style」は、毎日の食を楽しみながら健康を心がける女性のための美味しいパンです。 女性にうれしい高品質天然のフィッシュコラーゲンを配合し、なにより美味しさにこだわったラインナップです。
	「フルーツブレッド」 販売元：株式会社タカキベーカリー 販売期間：2010年11月1日〜2011年1月末 販売地域：関東・関西・中国・四国・九州地区 クリスマスに、また年末年始の手軽な手土産用として人気の商品です。

食物繊維・抗酸化物質・ビタミン・ミネラルなど様々な栄養素を含み、
健康・美容に良いというイメージが定着しているプルーンを使うことで、
商品に健康・美容に良いというイメージを付与することができます。
また、味の相性の良いチーズや他のドライフルーツ、ナッツ類などと
組み合わせることで一層おいしい商品ができるようです。
来たる2011 年の製パン業界向けの活動として、カリフォルニア プルーン協会では
「カリフォルニアプルーンを使用したベーキングセミナー」を 開催することを企画しておりますので、詳細が決まりましたら改めてご案内申し上げます。

カリフォルニア プルーン協会のリリース本文はこちらをご覧下さい。

●本件に関するお問合せ●
カリフォルニア プルーン協会 日本マーケティング事務所
担当：伊藤大輔／岩�ｱ麻里
TEL:03-3584-0866 FAX: 03-3505-6353
Email: info@uniflex-marketing.com
URL: http://www.prune.jp/