『健康(主婦の友社)』9月号の「腸の毒だし10 のコツ」の中に【プルーン寒天】が紹介されました。

8月1日発売の『健康』9月号（P.74〜75）に、夏にたまりやすい腸の毒だし（便秘解消）をサポートするためのおやつとして、プルーン寒天が紹介されました。

実践女子大学生活科学部の田島眞教授によると、夏は便秘をしやすい季節で食物繊維と水分を多く含むものを摂取することが大切であり、プルーンと寒天の食物繊維を豊富に含む2 つの食品を使った「プルーン寒天」は、暑い時期に冷たいおやつとして、美味しく食べられる優れものであると言っています。
さらに、プルーンには水分を保つ性質があるソルビトールという成分が含まれているため、便の水分量を保ち、通りを良くして腸の運動も活発になります。「プルーン寒天」にすることで、水溶性食物繊維が水分に溶けて便の水分量を保ち、不溶性食物繊維が便のかさを増やすため夏の腸の掃除にはぴったりです。

雑誌『健康』は、株式会社主婦の友社から毎月発行されており、毎月異なる疾患や健康問題を中心に取り上げ、家族の健康を応援する生活実用情報を提案している月刊誌です。

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